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Cataldi Madonna: una storia di famiglia nel cuore dell’Abruzzo raccontata da Giulia e dai suoi vini
Vinitaly è sicuramente un’ottima occasione per viaggiare tra le eccellenze enoiche del nostro paese: attraversando i padiglioni si riesce a...
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Nella storia della dietetica l’utilizzo di alcune azioni sugli alimenti come la cottura, l’affumicatura, l’essiccazione, la salagione, il gelo, non...
Il Pecorino Romano DOP viene prodotto da ottobre a luglio con latte ovino intero proveniente dalle zone evidenziate nel relativo...
Iniziamo con un po’ di storia relativa al Pecorino Romano. Nel 1884 il sindaco di Roma introdusse il divieto di...
Un fortunato incontro quello con Simone Capecci, titolare dell’azienda omonima, nell’ultima edizione di Vinitaly. Di certo non si può dire...
Palazzo d’Avalos, centro storico di Vasto. Un panorama fantastico che si spinge sulla costa a perdita d’occhio. Questa è stata...
Il Pecorino d’Abruzzo è il bianco del futuro. Parola di Leila Salimbeni, giornalista, che ha condotto un’interessante Masterclass durante la...
L’azienda agricola Fratelli Podda, seguita da Giovanni e i suoi fratelli, si trova nel centro del Supramonte Orgolese in località...
Continuano le anticipazioni sui premi dell’edizione 2022 della Guida “I Vini d’Italia” del Gambero Rosso. Dopo la Sicilia, Calabria, Basilicata, Abruzzo...
“Sim sala bim” pronunciava il grande Silvan prima di qualsiasi trucco magico. Perché di magia propriamente dobbiamo parlare quando si...
Aggiornamenti continui sul mondo dell'enogastronomia