La Moldavia è uno stato dell’Est Europa racchiuso tra la Romania e l’Ucraina. Dal 1944 al 27 agosto 1991 è stata una Repubblica Socialista Sovietica. Dal 27 agosto 1991 è diventata una Repubblica indipendente.
Il variegato territorio include foreste, colline rocciose e vigneti. La regione vinicola Nistreana è nota per i rossi, mentre la zona del Codru ospita alcune delle cantine più grandi al mondo. Tra queste è da citare la Asconi Winery, poco più di 500 ettari e 4 milioni di bottiglie, che è tra le aziende più moderne del paese. Molte le varietà presenti, tra cui le internazionali Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, e Muscat, e le locali Feteasca Alba (bianca) e Feteasca Neagra (nera).
Vini dal chiaro stampo internazionale con un ottimo rapporto qualità prezzo, che raggiungono un alto gradimento in Cina, Giappone e USA.
La struttura contempla inoltre l’enoturismo ed un ristorante tipico moldavo.
Ma veniamo ai nostri assaggi:
Sol Negru Feteasca Alba (bianca) 2017: iniziamo da un vitigno autoctono a bacca bianca. la Feteasca Alba, che sembra essere un’uva semiaromatica. Il sorso è scorrevole, fresco e minerale con un finale su ricordi di frutta secca. Un vino che non ha pretese di invecchiamento e che costa meno di 5 euro in cantina.
Sol Negru Traminer e Feteasca Alba 2017: qui l’anima aromatica del Traminer la fa da padrona e si percepiscono sentori di rosa e di pietra focaia, uniti a note di agrumi ed erbe officinali.
Sol Negru Sauvignon Blanc 2017: vino di precisione, con sentori di agrumi e frutta secca. Rischia però di risultare un po’ troppo monocorde nella degustazione.
Sol Negru Chardonnay 2015: il passaggio in legno è fin troppo evidente. Ma fortunatamente c’è materia e freschezza a supportare la beva.
Sol Negru Cabernet Sauvignon Rosè 2017: la maturità del frutto ed i sentori di marmellata di fragole sono interpretati dall’azienda come un punto di forza. Apprezziamo la sincerità ma con altrettanta trasparenza ci aspettiamo vini più freschi e dinamici.
Sol Negru Merlot 2014: forse leggermente ruffiano, ma di buona esecuzione, con frutti rossi e spezie in evidenza ed un piacevolissimo finale su toni balsamici.
Sol Negru Cabernet Sauvignon 2014: questo è il vino più austero, con sentori di peperone arrosto che si uniscono a note speziate ed anticipano materia, freschezza, eleganza e lunghezza gustativa.
Sol Negru Feteasca Neagra (nera) 2015: torniamo ad un vitigno autoctono, stavolta a bacca rossa. Qui il tannino è rotondo e levigato, la struttura è in evidenza, la potenza si fonde all’eleganza. I sentori sono tutti su spezia e macchia mediterranea. Un ottimo vino.
Infine veniamo ai due Ice-Wine realizzati dall’azienda, uno da Moscato (Muscat) ed un rosato da Cabernet Sauvignon:
Ice Wine Muscat 2015: senz’altro un vino originale ed inaspettato con note di frutti tropicali, agrumi, foglia di the, miele. Fresco, sapido e persistente.
Ice Wine Cabernet Sauvignon 2015: ancora un Ice Wine, ottenuto stavolta da Cabernet Sauvignon con poche ore (dalle 4 alle 6) di macerazione. Un assaggio molto interessante dove sensazioni tanniche e sapide bilanciano alla perfezione dolcezza e morbidezza glicerica. La piacevole e lunga chiusura evoca ricordi di chiodi di garofano e pepe nero.
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