Continuiamo il nostro viaggio tra i cocktail ispirati al cinema.
Stavolta vi parliamo del drink “Il Pioniere” di Franco Recarte.
DRINK: IL PIONIERE
(ispirato a “THE AVIATOR”, di Martin Scorsese, 2004)
BARMAN: Franco Recarte del NIJI di Roma
INGREDIENTI:
4 cl VII Hills Italian Dry Gin
2 cl Cointreau
1 cl liquore alla violetta
2 cl lime
1 cl zucchero liquido
Bicchiere coppa Martini
PREPARAZIONE:
Con la tecnica dello stir&strain, versare tutti gli ingredienti in un mixing glass precedentemente freddato, aggiungere ghiaccio fino all’orlo e mescolarlo con un barspoon fino al raggiungimento della temperatura e della diluizione desiderata. Versare in una coppetta Martini affreddata e servire.
ISPIRAZIONE:
Rivisitazione del classico “Aviation”, un drink dedicato ai pionieri dell’aviazione militare, nella variante proposta, si ispira al film “The Aviator”, con un gusto fresco dalle note profumate, grazie alle botaniche del VII Hills Italian Dry Gin.
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